Crăciunul într-un pahar. Jamie Oliver dezvăluie cea mai bună rețetă de vin fiert de Crăciun
Cea mai bună rețetă de vin fiert: Vinul fiert este una dintre cele mai populare și delicioase băuturi de Crăciun. Celebrul bucătar Jamie Oliver a împărtășit rețeta sa de băutură preferată, pe care a descris-o drept „Crăciunul într-un pahar”.
Jamie a spus: „În sezonul sărbătorilor nu este nimic mai bun decât un pahar condimentat și cald din acest vin fiert”.
Ingrediente:
- Două clementine
- O lămâie
- Un lime
- 200 g zahăr tos
- Șase cuișoare întregi
- Un baton de scorțișoară
- Trei frunze de dafin proaspete
- O nucșoară întreagă, rasă
- O păstaie de vanilie
- Două sticle de vin roșu italian
- Două bucăți de anason
Metodă de preparare
Curăță secțiuni mari de coajă de clementine, lămâie și lime folosind un cuțit cu lamă lată.
Se pune zahărul într-o cratiță mare la foc mediu, se adaugă bucățile de coajă și se stoarce sucul de la clementine.
Adăugați cuișoarele, batonul de scorțișoară, foile de dafin și aproximativ 10 până la 12 lingurițe de nucșoară. Tăiați în jumătate păstăia de vanilie pe lungime și adăugați-o în tigaie, apoi turnați vin roșu doar cât să acopere zahărul.
Se lasă să fiarbă până când zahărul s-a dizolvat complet în vinul roșu, apoi se aduce la punctul fierbere. Țineți la fiert timp de patru până la cinci minute sau până când obțineți un sirop gros frumos.
„Motivul pentru care fac asta mai întâi este să creez o bază minunată de aromă”, a explicat Jamie.
Este important să faci mai întâi o bază de sirop, deoarece trebuie să fie destul de fierbinte, iar dacă faci asta cu ambele sticle de vin vei arde alcoolul.
Când siropul este gata, reduceți focul la mic și adăugați anasonul și restul de vin. Încingeți ușor vinul și după aproximativ cinci minute, când este cald și delicios, puneți-l în pahare termorezistente și serviți.
Deși este extrem de gustos, aveți în vedere să consumați alcool în cantități moderate pentru a vă putea bucura de sărbători!
Informațiile prezentate pe blog au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.
Despre mine – blog despre sănătate și stil de viață. Să ne citim cu drag, nu uita să ne urmăreşti pagina de Facebook, contul de Instagram şi să dai share articolului, dacă ţi-a plăcut, desigur!
Citește și: Atenție la excese în Ziua de Crăciun !
