Eliada, gusturi fine din Ellada!
Povestea Eliada a început în 2019 și se dezvoltă alături de comunitatea clienților mulțumiți. Eliada (www.eliada.eu) este importator direct de produse grecești premium. Pentru cei care iubesc Grecia şi specialităţile sale, Eliada este un colţ de paradis.
Gusturi fine din Ellada
Eliada este importator de produse grecești premium (ulei extravirgin de măsline, delicatese derivate din măsline: pastă de măsline, măsline cu un conținut redus de sare, măsline gourmet umplute, ceaiuri și condimente și produse de îngrijire, bazate pe proprietățile benefice ale uleiului de măsline organic).
Uleiul de măsline grecesc este renumit pentru calitatea sa superioară și contribuția la dieta mediteraneană. Iată câteva statistici și informații relevante:
- Producție: Grecia este unul dintre cei mai mari producători de ulei de măsline din lume, ocupând locul 3, după Spania și Italia. Producția anuală variază, dar în ultimele decenii a fost în jur de 300.000 – 400.000 de tone.
- Tipuri de ulei: Aproximativ 80% din uleiul de măsline grecesc este extra virgin, ceea ce reflectă standardele înalte de calitate. Cele mai populare varietăți de măsline includ Koroneiki, Kalamata și Manaki.
- Exporturi: Uleiul de măsline din Grecia este foarte căutat pe piețele internaționale, cu exporturi semnificative către țări precum Italia, Statele Unite și Germania.
- Beneficii nutriționale: Este bogat în antioxidanți, acizi grași mononesaturați și are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscurilor cardiovasculare și a inflamației.
- Regiuni de producție: Cele mai importante regiuni de producție sunt Creta, Peloponezul, Insulele Ionice și Insulele Egee.
Eliada comercializează și diferite tipuri de măsline de calitate superioară și specialități din măsline, dar și dulceață de măsline verzi și portocale, pastă de măsline și smochine. Oferta magazinului include și produse cosmetice din Grecia dedicate femeilor (PhysisCare-gama Olivka). Acestea au la bază ingrediente naturale într-un procent foarte ridicat, ingredientul nelipsit fiind uleiul de măsline extravirgin organic grecesc.
Producția uleiului de măsline Eliada presupune presarea directă a măslinelor proaspete într-o moară prin metode pur mecanice, folosind extracția la rece și fără a aplica niciun fel de tratament chimic.
Uleiurile extravirgine Eliada se fac, se păstrează și se îmbuteliază numai în Grecia. Înainte de îmbuteliere se fac analize pentru determinarea parametrilor chimici – aciditate, ceruri, peroxizi, concentrări de elemente oxidative (K232), vechime biologică (K270) precum și puritate (DK). Pentru două dintre uleiurile Eliada se face și analiza concentrației de polifenoli, antioxidanți cu rol activ în menținerea sănătății.
Cătălin Adam este omul care a pus bazele conceptului Eliada, un brand autohton de ulei de măsline – magazinul Eliada, Craiova, Strada Calea Unirii, nr. 50, la parter.
