Au trecut 14 ani de la primul blogmeet craiovean …
Vinerea trecută ne-am reîntâlnit într-un cadru elegant la Casa Universitarilor, pentru o nouă experiență alături de prietenii noștri de la Domeniile Vînju Mare.
🏛️ Casa Universitarilor – gazda perfectă
Casa Universitarilor rămâne, pentru noi, o gazdă impecabilă. Spațiul elegant, organizarea atentă și personalul amabil contribuie de fiecare dată la reușita evenimentelor.
Fiecare colț al sălii emană profesionalism și rafinament, creând un cadru care pune în valoare atât vinul, cât și conversația. Este genul de loc unde atmosfera se simte natural caldă, iar experiența devine completă: gust, confort și socializare într-o armonie perfectă.
Atmosfera a fost caldă și relaxată, cu discuții care au curs firesc, exact ca vinul în pahare — fără grabă, fără măști, doar zâmbete sincere și povești spuse din suflet.
Domeniile Vînju Mare reprezintă una dintre cramele-emblemă ale sudului Olteniei, un loc în care tradiția și personalitatea se întâlnesc firesc. Așezate pe terroir-ul generos al Mehedințiului, viile dau naștere unor vinuri care îmbină respectul pentru soiurile românești – precum Feteasca Neagră și Tămâioasa Românească – cu o viziune modernă, atentă la echilibru, finețe și expresivitate.
🍷 Vinul Principelui Rosé sec + Cheddar Delaco 🧀
Rosé-ul sec a venit cu prospețime și note fructate – accente fine de fructe roșii și o aciditate plăcută, care a revigorat papilele gustative.
Cheddar-ul de la Delaco, mai ferm și mai intens, a adus structură degustării, cu acea textură ușor sfărâmicioasă și gustul sărat, bine conturat.
Împreună, au creat un contrast armonios: prospețimea vinului a echilibrat densitatea brânzei, iar notele ușor sărate au amplificat caracterul fructat al rosé-ului.
O combinație energică, echilibrată și surprinzător de versatilă – ideală pentru un aperitiv elegant sau o seară relaxată în compania celor dragi.
Gamele „Vinul Principelui” și „Emissarius” spun, fiecare în felul său, o poveste despre eleganță, structură și identitate locală, reflectând caracterul distinct al acestei zone viticole și pasiunea pentru calitate.
🍽️ Preparatele calde – echilibru și confort
Pe lângă brânzeturi și vinuri, ne-am bucurat și de preparatele calde servite: platouri generoase cu cartofi la cuptor și friptură fragedă de porc sau pui, dar și variante de platou mixt, potrivite pentru toate preferințele.
Mâncarea a fost bine gătită, cu arome echilibrate și porții consistente, fără a încărca inutil experiența degustării. Cartofii rumeniți au adus acea notă de confort, iar carnea – suculentă și bine condimentată – a completat armonios vinurile servite.
Exact genul de meniu care susține degustarea fără a o eclipsa: simplu, gustos și satisfăcător, cu acel aer familiar care transformă o masă într-un moment autentic de bucurie.
Tortul a fost pregătit cu grijă de mama lui Marian, iar fiecare detaliu a purtat amprenta iubirii și a dedicării sale. A avut acel gust autentic, de casă, pe care nu îl poți reproduce industrial – aroma blaturilor pufoase, crema fină și echilibrul perfect al dulceații au creat o combinație memorabilă.
„La mulți ani, colegi! Să avem un an și mai plin de succese și voie bună!”
