Dieta mediteraneană, în topul dietelor pentru anul 2024
Experții de la US News & World Report au făcut un top al celor mai bune diete din anul 2024, evaluând fiecare plan alimentar în funcție de sănătate, siguranță, ușurința în a o urma și promovarea unui stil de viață sănătos și durabil.
Astfel, pentru al şaptelea an consecutiv, dieta mediteraneană, bazată în principal pe cereale integrale, leguminoase, nuci și grăsimi nesaturate din ulei de măsline extravirgin, carne slabă de pasăre și foarte mult peşte, a fost considerată de experţi alimentaţia cea mai ușor de urmat, dar şi cea mai bună pentru familie, pentru persoanele care suferă de diabet, pentru oase și pentru inimă.
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) este o dietă care a fost inițial dezvoltată pentru a ajuta la controlul tensiunii arteriale și prevenirea hipertensiunii arteriale. Cu timpul, s-a constatat că această dietă aduce și alte beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și pierdere în greutate.
Principalele caracteristici ale dietei DASH includ:
- Consumul ridicat de fructe și legume: Dieta promovează o cantitate semnificativă de fructe și legume proaspete, care sunt bogate în fibre, vitamine și minerale.
- Limitarea sarii: Dieta DASH încurajează limitarea consumului de sare pentru a ajuta la controlul tensiunii arteriale. Aceasta poate implica reducerea consumului de alimente procesate și pregătirea mâncărurilor acasă pentru a avea un control mai bun asupra conținutului de sare.
- Consum moderat de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Dieta include surse de calciu precum iaurtul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
- Consum moderat de proteine: Proteinele sunt furnizate în principal din surse precum carne slabă, pește, pui, nuci, semințe și leguminoase.
- Consum moderat de nuci, semințe și leguminoase: Aceste alimente oferă proteine, grăsimi sănătoase și fibre.
- Limitarea consumului de grăsimi saturate și grăsimi trans: Dieta DASH încurajează reducerea consumului de grăsimi saturate și evitarea grăsimilor trans, care pot crește riscul de boli de inimă.
- Limitarea consumului de alcool: În cazul în care se consumă alcool, acesta ar trebui să fie în cantități moderate.
- Controlul porțiilor: Monitorizarea dimensiunilor porțiilor poate ajuta la gestionarea greutății și la menținerea unei alimentații sănătoase.
Dieta DASH a fost susținută de cercetările științifice și este recomandată nu doar pentru persoanele cu hipertensiune arterială, ci și pentru oricine caută o dietă echilibrată și sănătoasă. Înainte de a începe orice dietă, este întotdeauna recomandat să consulți un profesionist în domeniul sănătății pentru a primi sfaturi personalizate, în special dacă ai condiții medicale preexistente.
Pe locul al treilea se află dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), care necesită două regimuri alimentare dovedite — DASH și dieta mediteraneană — și se concentrează pe acele alimente din ambele diete care îmbunătățesc în mod specific sănătatea creierului.
Comisia, alcătuită din 43 de experți în nutriție, a evaluat pentru prima dată și dieta vegană, care s-a clasat pe locul zece.
Cea mai puțin plăcută dietă
Ultimul loc pe lista celor 30 de diete generale analizate a fost ocupat de dieta raw-food, care recomandă consumul de alimente care nu au fost ”gătite, procesate, iradiate, modificate genetic sau expuse la pesticide sau erbicide”.
Majoritatea persoanelor care urmează acest plan alimentar consumă doar jumătate din caloriile pe care le-ar mânca într-o dietă gătită și acesta este doar unul dintre motivele pentru care majoritatea experților în nutriție nu o recomandă.